南瓜蛋饼

一年之计在于春，一天之计在于晨。早餐是人一天三餐之中最重要的一餐，所以大家千万不要因为时间的问题而把早餐忽略了或者马虎应付一下。身体是自己的，健康是一切的首要，就从今天开始，为在乎你的人好好保重身体。   曾经也因为懒惰，随便在那早摊点上凑合把自己喂饱就得。现在才发现那不是聪明之举，外面的东西风吹日晒，马路边灰尘满天飞，所用的油也是千炸万炸过的。从今天起，好好善待自己，改掉你们睡懒觉的坏习惯，怀着愉快的心情为你和你的家人准备一份营养又简单经济实惠，而且味道独特的早餐。朋友们，挽起袖子开始行动吧！

材料

嫩南瓜一小块，鸡蛋一个，面粉四小勺，小米，燕麦，食用油，盐，鸡精

做法

1.把小米，燕麦用清水淘净，加适 量的水煮开，再用小火蒙煮。
2.南瓜用刨具打成细小的南瓜丝， 加少许的盐腌制几分种，等到南 瓜丝出水后，用手篡成一团用力 挤掉南瓜丝中的汤汁。
3.把鸡蛋打入盛有面粉的碗中，打 散鸡蛋，让面粉和鸡蛋搅匀，最 后加入准备好的南瓜丝，充分拌 匀就可以下锅煎了。火候最好是 中火，避免南瓜丝还没熟，面粉 就先糊掉了。
小诀窍:

当南瓜蛋饼煎熟后，小米燕麦粥也差不多煮烂了。最后，为自己做一杯新鲜的豆浆。黄豆须隔夜浸泡，怕豆腥的朋友不防放几颗红枣一起榨，味道肯定会有所改善哦！