青瓜木耳

昨晚有朋友来家吃饭，是广东人，不能吃辣，所以做的全是很清淡爽口的菜式。因为是很好的朋友，所以没有特别准备什么，五、六样清清淡淡的小菜式，朋友便直说吃得很尽兴了  。特别其中有一道菜——青瓜木耳让她很是喜欢，一盘子菜，她一人吃了一大半去。见朋友喜欢，我也挟些到嘴里品尝，这菜口味不似平日我喜欢的那样厚重，多了一些淡淡的，绵绵的，甘甜的回味。似乎在这一种平淡的味道中，倒让人能品出来一丝额外的甘香和甜美来。 看来，有些时候，在一贯张扬刺激的口味过后寻回一些难得的平淡，也是很可以让人有新奇美好的感受呢。 做菜是如此。生活呢？也是如此么……  ？

材料

木耳，青瓜，盐少许，肉末1匙，蒜蓉1半匙

做法

1.锅热后倒适量清油，倒入蒜蓉和肉末，炒香。
2.然后倒入木耳，加适量食盐，翻炒三五分钟。
3.接着倒入用盐略腌过的青瓜，一起翻炒二分钟，即可盛出。