煎西葫芦

这个也是韩国料理中的家常菜,很爽口,制作也不复杂

材料

1.西葫芦1个,鸡蛋2个青,红辣椒丝少许，2.面粉,盐少许，3.蘸料:葱末,蒜末,酱油,糖,香油,白芝麻调匀,喜欢吃辣可再加些辣椒粉

将西葫芦切片,均匀撒上盐
蛋打散,切少许青,红辣椒丝备用
西葫芦沾上面粉,再蘸蛋汁,放入锅中,用油煎熟
翻面再煎之前,在每片西葫芦上放上青红辣椒丝翻面再煎熟即可
小诀窍:

用小火煎,注意火侯,不要煎焦

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