布郎尼爱情

　　如果你看过《SexandtheCity》你就应该记得女主角凯丽最爱的甜点就是布郎尼。无论在欧洲还是美国，咖啡点里最先卖完的永远也是——布郎尼。它的魅力就是在于并不漂亮的外表下透出的无比香甜。细细品味的话，先是淡淡苦涩，再是浓郁的巧克力，最后留下是坚果的香。就好像很多人所想望的一种爱情；平淡中蕴涵着无比幸福。越久越浓。 　　虽然情人节已是昨天的记忆了。但相信大家已经开始期盼明年的情人节了。无论，情人节有没有情人陪伴。一定要记得对自己好一点。做些布郎尼。忘掉一切束缚。细细地品味出你内心深处最真挚的爱。祝福每个人都会有一段属于自己的——布郎尼爱情。

材料

黑巧克力２３０克，黄油２２０克，糖１５０克，自发粉８０克，香草精少许，浓咖啡３０毫升，鸡蛋３个，核桃１５０克，盐１.５克

做法

将黄油和巧克力隔水融化（锅中倒入开水，把碗中放入巧克力和黄油利用水的热度小火慢慢融化）。要用勺子慢慢搅拌，直到丝滑。冷却。
浓咖啡中加入鸡蛋和糖充分搅拌，然后慢慢加入到冷却好的巧克力浆中搅拌均匀。筛入面粉。慢慢搅拌，直到没有颗粒。最后加盐，香草精和核桃碎。
倒入涂油并垫好烤纸的方型烤盘中。放进已经预热好的烤箱中，１９０度烤４０－４５分钟。烤好后待凉切块。可以撒糖粉或是配冰激凌吃。
小诀窍:

核桃最好用锅烤一下再用，会更香。
这里的比例是布郎尼中最低糖低脂肪的。如果不担心身材，可是把糖换成２００克。也可以在加核桃时加入１００克切碎的巧克力丁。更美味。