苹果C打

C打，其实就是Cider的译音，是一种源于英国，用100%苹果酿造的苹果酒。早在9世纪初，欧洲就已经将其当作一种饮料来享用。早期的苹果酒为天然发酵，后来一个叫史蒂芬·马丁的美国人发明了不发酵的C打，色泽金黄透明，不含酒精，有很多气泡，充分显示其雅致的风格。 其实C打可以在家自己DIY哦

材料

100苹果汁1000毫升，内酯1小匙，小苏打0.5小匙

做法

1.将内酯与小苏打混合
2.将1L苹果汁倒入一个有盖子能密封的瓶中，加入内酯与小苏打的混合物
3.将瓶盖盖紧（一定要盖紧哦），摇动瓶身，会看到大量的汽泡产生
4.随喝随倒就能享用美味的C打啦
小诀窍:

一定要随喝随倒，并尽量缩短开瓶时间。自己做的汽水毕竟不比外面买的，很容易消泡的