果珍白玉条

色泽漂亮，开胃易做！

材料

冬瓜，果珍（超市有卖，有很多种口味的，这次我做的是菠萝味的，家里刚好有。），白醋，糖

做法

冬瓜去皮去囊，切成一厘米厚度左右的条，洗净备用。
锅内放水烧开，将冬瓜条放进去，烫半分钟左右，捞起，过一遍凉水。
找一个深碗，果珍对水，冲的浓一点。如果觉得不够酸，那再应当放点白醋和糖。
将冬瓜条放进去，浸泡两个小时左右。等冬瓜条变成果珍色，味道基本上进去了。可以装盘了。
小诀窍:

冬瓜皮最好多去点皮，因为经比较多，影响口感。
厚度也要比较应当，不能太细了，否则一川水就烂了，太粗了又不容易熟，也不容易入味。
冬瓜川的时候，注意有点透明就可以了，捞起来后过会儿会变透明的。不要烫的太熟，否则形状就不好看啦。可以拿一根尝一下这样比较有保障）
果珍兑水一定要浓一点。醋一定要用白醋，否则果珍颜色变了可别怪我没提醒你哦。