蜜汁水果捞

看着美、闻着香、吃着甜——蜜瓜、西瓜、奇异果的组合……水果总是能带给我们意想不到的味觉感受。

材料

（2人份），西瓜1/8块（约700g），哈蜜瓜1/4块（约400g），奇异果2个（约300g），黄瓜1根，柠檬1/2个，薄荷叶2片，蜂蜜1汤匙（15ml）

做法

奇异果剥去果皮。黄瓜洗净后削去外皮，切成小块放入榨汁机中，再加入80ml凉开水，榨成黄瓜汁。柠檬挤汁备用。
榨好的黄瓜汁中调入蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀成蜜汁。
用果挖勺分别将西瓜、奇异果、哈密瓜挖成果球，再加入调好的蜜汁腌制15分钟。
将腌制好的水果球连同蜜汁一起盛入玻璃杯中，点缀薄荷叶即可。
小诀窍:

味道清淡，口感脆爽的水果，如苹果、梨、各种瓜类水果更适合制作这款饮品。
南方人喜欢把各式各样的水果和西米、糯米、冰沙、冰激凌等组合起来用勺子捞着吃，所以将这种制法称为“捞”。