百香果蛋蜜汁

若觉得使用果汁机太麻烦，亦可将所有材料(柠檬已压汁、百香果肉已挖出)放入雪克杯中，以上下摇动的方式，快速摇盪至雪克杯身有雾气时即可，口感一样好。

材料

柠檬1颗，百香果1个，生蛋黄1个，奶油球1个，蜂蜜30cc，冷开水100cc，冰块适量

做法

1.柠檬对切，压汁；百香果对切，将果肉挖出备用。
2.将作法1的柠檬汁、百香果肉及生蛋黄、奶油球、冷开水一起放入果汁机中搅打约10秒，加入蜂蜜调味一下，食用时加入适量冰块即可。