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八宝豆皮

2011-7-3 21:30:16不详 佚名 【字体:

八宝豆皮

八宝豆皮

材料

豆皮·6张  白芝麻·25克  猪肉馅·200克  香菇·10克  胡萝卜·50克  虾米·20克  糯米饭·60克  香菜·2棵  食用油·50克  酱油·1大匙  料酒·1大匙  胡椒粉·小匙  精盐·1小匙

做法

1.猪肉馅放入碗中,加入酱油拌匀;虾米放入碗中,加入料酒泡出香味,放入锅中蒸熟,取出沥干备用;
2.白芝麻放入锅中炒香,盛出;胡萝卜去皮,切末;香菜洗净,切段;香菇泡软,切丝;
3.把上述所有配料放入碗中,加入酱油、精盐、胡椒粉拌匀做成馅料备用;
4.豆皮对半切开,分别包入适量的糯米饭及馅料,放入热油锅中煎熟,盛出,切块,放入盘中即可。
注意
味道特别,鲜香可口。可往糯米饭里加少量盐,这样味道会更好。
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