卤豆干

电脑在晚上突然又好上网了,真是奇怪了! 小哲喜欢吃豆制品,以前在外婆家,外公一边在切豆腐干,他就小手伸过去想拿了吃. 今天做了个卤豆干,超级简单的做法.小哲幼儿园回来,看到桌上又豆腐干,尝了一口说:" 味道真不错!"然后自己拿小碗来装了. 照片拍出来效果有点像腐乳了,哈哈!

材料

豆腐干1斤，白糖80g，色拉油80g，酱油80g，八角适量

做法

1.将豆腐干切成小块,用开水川烫过备用
2.将糖,酱油(我用了一半老抽一半生抽)和 色拉油放入锅内,以小火加热到糖融化,再加入八角,将川烫过的豆干加入锅中,以小火 缓缓收汁入味即可.
小诀窍:

照片可以看出,我做出来颜色是比较深的,所以你们做的时候可以根据自己喜欢
调节酱油的量.想要更入味,豆腐干入锅前可以用牙签戳些洞洞.