墨西哥式豆子沙拉

这种墨西哥风味的沙拉配面饼、玉米卷或玉米煎饼都很棒。也适合用勺浇在炒鸡蛋上吃。当然， 单吃这种沙拉也不错！如果找不到罐装黑豆， 可以用干豆或罐装姜豆来代替。

材料

罐装黑豆1罐（400克），沥干，鹰嘴豆1罐（400克），沥干，冻甜玉米450克，洋葱半个，切成丁，绿椒2个，去籽切细，红椒1个，切成丁，鲜香菜半把，切碎，樱桃西红柿（圣女果）1个，切成丁，至纯橄榄油7汤匙，柠檬1个，榨汁，蜂蜜1/2茶匙，盐和现磨黑胡椒粉适量，调味用

做法

1.用大碗把所有配料拌匀后放置1小时（入味）后就可以吃了。