太阳蒸蛋

材料

松花蛋两个，咸鸭蛋两个，鸡蛋两个

1.把松花蛋，咸鸭蛋切小丁，鸡蛋蛋白和蛋黄分开
2.找一个小盆，铺上锡箔纸，纸上抹油，把切好的小丁倒入蛋白内搅匀，不用放盐，因为咸蛋本身就有味道，在蛋黄中加少许盐，搅匀。
3.上锅蒸10分钟，等蛋白凝固后，加入蛋黄液
4.将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉，改刀切片后即可食用。

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