皮蛋青菜汤

亲们俺今晚就回四川了，很舍不得俺家那傻胖了  ，也很舍不得亲们呢！不过俺回家还是常常在网上遛的！呵呵！可因为网速慢的原因不一定都会去看大家哦！请谅解呢！但我尽量在小侄儿不捣蛋和网速好的时候去亲们哪里混吃混喝的  !定了票后我就跟L唠叨:不许扔我厨房的东西,不管值不值钱的锅碗瓢盆都不许拿去送人....不然我回来连灶都不见了....人家说:灶没了怕啥,就怕人跑路了  ...啊!!走之前来碗简单又可口的皮蛋青菜汤吧！还是为了清理冰箱里的存货而乱琢磨的！

材料

皮蛋，姜片，任何青菜都行，胡萝卜，葱花，盐

做法

1.所有材料洗净切好。<切皮蛋时刀上抹少许油就不粘刀了>
2.锅热放油放姜片炒香,一定把姜片的味道炒出来!<呆会汤里的姜味就浓点,俺喜欢呢!>
3.接着放皮蛋煎,煎到皮蛋起硬皮.之后放两碗水,水开后依次放胡萝卜,青菜!
4.等水再次开后放少许盐调味出锅,撒葱花即可!
小诀窍:

还是那话我在家做吃的调料少的可怜吧！哈哈　这汤调料多了就没有皮蛋和姜的味道了！
有点怪哦,这汤怎么会被我煮的有点奶白色呢!  有那位姐姐知道怎么回事?