简简单单的凉瓜炒蛋

前段时间检查身体，发现血糖有点偏高。晕，对于俺这好吃之人血糖偏高麻烦，岂不是要戒口？？俺本来也不是很喜欢吃甜食，问原因，说可能睡眠不足引起的。医生说多吃苦瓜对降血糖有好处，试试看是否有效果。来给凉瓜炒蛋吧。

材料

凉瓜1根，鸡蛋2只，盐适量

做法

1.将凉瓜切片飞水待用。
2.起油锅，下鸡蛋滑至半熟。
3.下飞过水的凉瓜一起翻炒。
4.加盐调味就好了。