印度咖喱海鲜焗饭属于东南亚菜，主要原料是大米、鱿鱼、龙虾，口味是咖喱味，工艺是焗，难度属于高级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
白饭2碗、青口两只、蟹柳1条、鲜鱿1条、大头虾1只、香茅15克、鸡蛋1只。
青红椒件20克、西红柿角适量、洋葱件适量、椰丝少许、蒜茸少许。
鱼露1汤匙、鸡粉半茶匙、椰奶4汤匙、高汤半水杯、咖喱汁适量。


操　　作:
1、鲜鱿洗净，割花后切片。

2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁，注入高汤、椰奶、调料。

3、放入海鲜略煮，加入蛋黄，推匀成芡汁，淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。