泰式炭烧猪颈肉属于东南亚菜，主要原料是猪肉，口味是香，工艺是烧，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
猪颈肉400克。
香菜碎少许、干葱碎适量、炸米碎30克、芹菜碎少许。
沙律汁2汤匙、辣椒粉1汤匙、柠檬汁2汤匙、辣椒粉1汤匙、玫瑰露1汤匙、蒜茸少许、鱼露1汤匙、生抽1茶匙。


操　　作:
1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。

2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。

3、佐料拌匀，用以蘸吃即可。