泰式柠檬肉片属于东南亚菜，主要原料是猪肉、柠檬，口味是酸甜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
瘦猪肉100克（我用的是里脊）、柠檬一个、蒜半头（根据自己口味随意）、红辣椒一个（如果切着费劲可以用那种鲜的辣椒酱）、糖一勺。


特　　色:酸酸甜甜的，还有点辣，很爽口。

操　　作:
1、把柠檬洗净，切开，挤出柠檬汁，不用榨汁机，手挤就可以。蒜和红辣椒切沫。然后把柠檬汁，蒜末，辣椒末和糖调匀做成汁，备用。

2、把肉用水泡一小会，去血水，然后洗净，把肉用冷水大火煮开，小火接着煮半个小时，就可以拿出来，放凉以后切片，把之前调好的汁淋在上面，就可以了。