咖喱鸡丁锅属于东南亚菜，主要原料是鸡肉，口味是微辣，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
净鸡肉50克、大米饭25克、葱头30克。
植物油15克、咖喱粉5克、鸡汤（也可以加入鸡粉或牛肉粉的清水代替）250克、面粉、盐、辣椒面各少许。


特　　色:咖喱的辣，辣而不呛，即便是平时不吃辣椒的人也可放心享用。

操　　作:
1.将葱头、鸡肉切成小丁。 

2.将鸡汤倒入沙锅备用。 

3.炒锅内放油烧热，加入葱头丁，炒至金黄色时，放入面粉和咖喱粉炒热，倒入盛鸡汤的沙锅内煮沸，加入盐、辣椒面调味。 

4.将鸡丁、米饭倒入汤内煮3～5分钟即可。 

贴士：咖喱建议选择超市出售的瓶装品，用法简单，无需提前炒制，味道也不错。