泰式酸辣蓑衣黄瓜属于东南亚菜，主要原料是黄瓜，口味是酸辣，工艺是拌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
黄瓜两根。
泰式酸辣汁：小朝天椒十数个切小薄片、鱼露两勺、浓缩柠檬汁两勺、盐半勺、糖一勺、白醋两勺、纯净水半杯。


操　　作:
1、蓑衣黄瓜的切法：用两根筷子夹住黄瓜斜着切薄片，这样就不至于切断了，切完1面，翻转到另1面照样用筷子夹住切片，切完之后就好了。

2、将调味汁所需材料全部混合均匀，浇在切好的黄瓜上，泡制两个小时就好了。