奶香咖喱牛肉[图解]属于东南亚菜，主要原料是牛肉、洋葱、西兰花，口味是咖喱味，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
牛肉、洋葱、西兰花。
葡萄酒、淀粉、姜、葱、蒜、咖喱等。


特　　色:可作为过小年美食。

操　　作:
1、牛肉洗净，切块，用15ml葡萄酒、5ml橄榄油、盐、胡椒粉腌制。

2、腌好的牛肉放入高压锅中，放清水、10g姜、10g葱、葡萄酒，上汽后15分钟。

3、锅中放油，下姜末、蒜末煸香。

4、咖喱块切碎，放入锅中炒融。

5、倒入牛奶煮开。

6、放入洋葱块翻炒。

7、将牛肉块沥干汤汁后放入锅中。

8、最后放入西兰花炒倒咖喱糊浓稠之后即可出锅。