仙客来的根茎是一扁球体，大部分没在土中，只有顶部部分露出土面，底部密生须状根。叶丛生于球茎上方，有长柄，心脏形或肾脏形，深绿色，有明显白色斑纹，边缘有细锯齿。花大，单生，花梗细长，肉质，花瓣有五深裂，基部相连成筒状。根据花色不同，可分为桃红、洋红、玫瑰红、紫红、粉红、橙黄、淡紫、红边白心、深红带斑点，白色等多个品种，有的花有芳香味。花瓣瓣形随品种差异,有的反曲，形似僧帽；有的狭长，且向四周伸展；有的边缘微有缺，或镶嵌皱褶。

　　仙客来的花期较长，从第一年的１起可陆续开到翌年３月，１１月下旬至翌年１月下旬为盛花期。一朵花往往能开一个月不败。一年生的植株可开花１０－３０朵；二年生的植株可开花５０－８０朵；三年生的植株最多可开到２００朵；四年以上的老植株开花就不正常了。

　　仙客来开花后结蒴果,球形，成熟时分，花后２－３个月种子成熟。当果实发黄变软且顶部微裂时，便可摘下。每朵花可结籽３０－４０粒，种子暗褐色。种子保存好的话，发芽力可保持３年。