据有关生物资料统计发现昆虫种类有近100多万种，占整个动物界的4／5，是生物界最

大的动物群体，我国生物工程专家经过十几年研究表明，昆虫血淋巴中游离氨基酸的

含量约为哺乳动物的50--100倍，含人体必需的18种以上氨基酸．每天摄入一定量的昆

虫蛋白就能满足人体的需要．经上海市食疗协助中心临床观察证实昆虫蛋白对人体免

疫力机能低下的调节作用显著．其中包括易感疲劳、体弱多病、流感、睡眠失调、神经衰弱、关节酸痛、头痛、便秘．腹胀，肝炎、肺炎、皮炎和慢性胃炎、胃、十二指肠溃疡、多发性口腔溃疡及糖尿病、冠心病，高血压等免疫力低下原因引起的症状，昆虫蛋白质食疗改善的结果分别为90%、96%、99%，83%和92％。据悉，早在二十世纪八十年代初日本大学名取俊二教授在对昆虫蛋白的研究报告中指出：昆虫蛋白具有强大的杀菌、抗菌和抗癌的作用，为此震惊了全世界。九十年代初，英国皇家医学会把昆虫幼体提炼出来的抗菌蛋白列为二十一世纪抗癌的首选药物。联合国绿色产业专家委员会认定昆虫生物开发成功与人体健康的一个新时代即将遍布全球。