1、厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。  

　　2、厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。  

　　3、厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。  

　　4、厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。  

　　5、厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。  

　　6、厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。  

　　7、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。  

　　8、严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。  

　　9、厨房是烹任的场所，劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工学原理，合理布局。  

　　10、在设计上首先要考虑安全问题。