丰年虾养殖的第一步是孵化，这个非常容易，网上也很容易搜到操作方法，这里就不详谈步骤了，仅仅说一些要点。

1. 打气不是必须的，但一定可以提高孵化率。

2. 如果不打算施加打气，必须使用浅盘。就是说容器的最短边尺寸比高度大两倍以上为佳。

3. 盐水比例，一般而言，和养殖的盐水比例一致或者相差不大就行了。差别大，虾子适应期可能会死掉一些。盐可以选用任何品种，食盐、精盐、粗盐、海盐、海水素等等皆可。但是海盐粗盐的孵化率一定会比精盐食盐的高。

注意事项：

1. 绿水。这个在整个养殖过程中是最不重要的，也是可以忽略的环节。几乎所有的丰年虾养殖贴的第一步都说要先晒绿水。虽然绿水藻是虾子最好的食物，不仅营养成分合理，而且绝对不坏水。但是他却不是唯一选择。况且晒绿水，仅仅能维持头2-3天的口粮，虾子吃完绿藻后，还得依靠其他食物。因为绿藻需要充足的光线才能继续繁殖，而且繁殖速度几乎赶不上虾子成长的速度，特别对于密度高的养殖条件。但是虾仅仅每天有点光就能长的很好，晒太厉害，反而容易导致温度太高，整缸虾子变成虾汤。许许多多的其他食物，虽然比绿藻差一些，却可以长期稳定地获得，确保虾子永不断粮。只要控制喂食量，也不至于坏水。

2. 盐。 这个是养殖的必要条件。通过查阅了大量资料，阅读了一些网友们做的实验报告和经验交流，得知，虽然可以选用食盐、或者粗盐、粗海盐等等，但是养殖过程的控制难度大许多，成活率不高，或许也有2-3成的收成。我自己就没有养成功。就算将几乎快要交配的虾子移入普通盐水缸里，也有部分死掉。我也试验过在普通盐水里添加一些珊瑚石、海贝壳、甚至乌龟钙块（富含钙镁离子，海水素的主要金属离子），增加盐水中的矿物质，但是对提高虾子成活率还是微不足道。所以最好选用海水素，或者海水缸的专用盐。为了节约成本，可以在精盐中添加一定比例的海水素，不用全额使用海水素。精盐和海水素的比例是4：1，即20%。有条件可以全部使用海水素。

4. 打气。这个不是必要条件，而且和诸多因素有关，有和没有都能养好虾子。影响因素有，

a、容器的高度。浅盆是不需要的，深桶最好还是配打气设备。

b、喂食品种。喂的多，或者喂酵母粉这种比较容易污染水质的饵料时，打气再好不过。

c、 室内最好打气，室外通风条件好，容器不深，自然溶氧可以满足虾子需求，不打气也可以。

d、虾子密度。不打气，养殖密度千万不能太大。或者说也不可能达到很高的养殖密度。体质弱的会慢慢死掉。水质好，死虾数量少的话，也不一定会引起其余活虾大量死亡。

5. 饵料。可供喂食虾子的食物很多。

a．洗米水。是最不容易污染水质的饵料，就算下多了，也不容易坏水。

b．酵母粉。容易污染水质，最好开打气机。

c．海带浆。不容易污染水质，而且会增加水质的碱度，利于虾子生长。海带本身就来自海里，还带点咸味，富含维生素和一定量的蛋白质和其他矿物质，应该是虾子最好的饵料，但是目前我仍然在实验这种饵料的有效性。

d、牛奶。一定要少量。奶制品非常容易变质，坏水。稍有不慎，就会倒缸。

e、酸奶和豆浆。酸奶富含细菌，虽然不少朋友用的很顺，但是我每次用都会发现有大量沉淀，不出一日必然全军覆没，可能下的太多。酸奶还会导致水质ph值下降，所以要经常检测、调整酸度值。

f、胡萝卜汁。没用过，估计和海带浆差不多，但营养价值有多大，我还没有查证。

g、鱼粉。相当于鸡精一类的厨房调味品。如果是正牌货，我估计应该行。因为原料就是海产鱼。我喂过，后来觉得虾子长的慢，有改喂洗米水。这个饵料，还需要继续做实验。

喂食量以水质轻度浑浊，2天能回复清澈为标准。具体量只能自己把握。这主要和投放虾子的数量有关。密度大当然要多喂，甚至一天喂2次或更多。

6. 小技巧。养殖缸里最好能放点珊瑚石，贝壳之类的东西，增加水的碱度和矿物质。这个措施，只好不坏。丰年虾虽然不是虾类，但也是有壳动物，需要经过11次脱壳才能长大，所以矿物质是必须的。