泰国斗鱼，英文名为Betta splendens，又名五彩搏鱼、暹罗斗鱼等。攀鲈科，原产泰国、马来半岛，身体长可达6厘米。该鱼最初发现于泰国（暹罗），至今已有一百多年的历史了。经过世界各地斗鱼爱好者的多年努力，繁育出许多绚丽多彩的品种，按颜色来分有鲜红、亮绿、艳蓝、淡紫、纯黑、奶白、微棕等单色，杂色的更是多得不胜枚举。体色艳美，极具观赏价值。
泰国(THAILAND)，又名暹罗(Siamese)，在稻田和小水潭中，住着一种争斗性极强的小鱼，泰国人把它叫做暹罗斗鱼(Siamese Fighting Fish).
它拥有迷鳃，可以呼吸水面上空气中的氧气，所以不需要非常多的水体就能存活，更加不需要气泵。但其雄性斗鱼只能单养，因为他们的斗性极强,也很有地域意识. 渐渐地，人们发现了这一特性，让两尾雄鱼争斗，来一睹胜负。从此，利用这种小鱼搏斗赢得乐趣和金钱的活动日益盛行.此鱼何时被当作斗鱼，无从考究。但是，至少可回溯到数百年前。原本在泰国以外的可能性也是有的，但后来就只有在泰国流行起来。
首先是拿野生种来比斗的，但从十九世纪中期，泰国就开始人工培养，作为比斗的改良鱼种。经过改良的斗鱼，比野生种的斗争性强很多，野生鱼顶多只能持续几分钟，而饲育鱼最长的记录是连续打斗了六小时。
