养鱼日久，盆，缸在向阳处，经日光照射，水汽充足，或成藻，或成苔。
苔之好坏，贵在其色。青色鱼喜食，黄，褐鱼不食。苔可为观赏服务，以决定去留。缸底有苔藻，则生机盎然，时人谓之“绿地毯”。其又可保护鱼生息，防止鱼与缸底擦伤。鱼饥时，常有若鹤般“啄苔”状。此举一可促进青苔生长，二可使鱼果腹。苔中各种维生素，植物纤维丰富。鱼食之，如人食青菜，不得常食亦不可不食，关键在细微之处，不可忽略。素苔使金鱼体色艳丽，发色十足，更兼扩大饵性。
