一防口入花毒

　　一些山区分布着一种外形酷似金银花的断肠草，游客一旦误食，短时间内就会呈现烧心、头疼、恶心呕吐、口吐白沫、腹痛不止等中毒症状，医治不及时还会造成生命危险。此外，常见的杜鹃花、含羞草、夹竹桃、一品红、马蹄莲等，也含有有毒物质，误食后可导致人体中毒。因此，踏青赏花宜动眼不动手，更不可随手将花草放入口中嚼食。

　　二防招引蜂毒

　　百花丛中蜂飞蝶舞，普通人同时受到5只左右蜜蜂蜇刺，会发生局部红肿和剧痛，但几天后可以恢复，如果同时受到200只以上蜜蜂蜇刺，就会因呼吸中枢麻痹而死亡。因此，踏青时不要抹招引蜜蜂的香水、发胶和其他的芳香化妆品，携带的甜食和含糖饮料也要密封好。

　　三防蘑菇中毒

　　春季野生蘑菇将进入生长旺季。我国毒蘑菇约有100种，可致人死亡的至少有10种。不要自行采摘蘑菇。为了尽量减少中毒几率，吃蘑菇时最好别喝酒，因为有些毒素在酒精作用下，会加重中毒症状。在食用野生蘑菇后如发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等不适症状，应立即采取催吐等措施，并尽快到附近医疗机构寻求救治。

　　春暖花开季，人们将迈步结伴踏青，春游人欣喜中切不可忽视安全。

　　春天怎样吃笋

　　春天正是春笋尝鲜的好时节。春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，但竹笋不仅含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食，而且还含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。

　　吃春笋还要防过敏。笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等。为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点。若炒菜，要先用开水把笋烫5至10分钟然后再配其他食物炒食。