火腿娃娃菜汤

材料

金华火腿是驰名的肉制品，咸香甘甜，且能养胃生津、益肾壮阳，是炖汤做菜的调味极品。完整的一只金华火腿给人很豪华的感觉，以前得非富则贵人家才能备上，现在早已“飞入寻常百姓家”了。今天这道火腿娃娃菜汤，清甜鲜香，除烦解腻，值得向大家推荐。2-3人份调味料：生抽：1/2汤匙　油：1.5汤匙　盐：适量　淀粉：少许娃娃菜：1颗金华火腿：40克瑶柱：10克瘦肉：100克罐装高汤：3碗水：2碗

做法

1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；
2. 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好；
3. 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟；
4. 下瘦肉丝，待熟即可食用。
功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、养颜护肤。