腊肠烧肉煲仔

飞翔是理想，吃饭是现实。其实当时想放弃，有一个很现实的原因，就是饿了，没力气，实在是跑不动了。那天出发前只吃了一碗生肉粉，我还加了一个鸡蛋先，没想到后来要折腾那么久，力气都用光了，恨不得就不飞了，先吃两大碗饭填填肚子。 降落了，大家都追着问我处女飞有什么不适应，我都已经麻木了，既没显得兴奋，也没感到害怕，但不敢告诉人家，其实我是饿了。后来不知道是饿还是紧张过度，竟然出现了手脚抽筋，前辈们教我拍手打腿，总算缓过来后，赶紧塞了一袋饼干，嗯嗯，一切安定晒！说明了，滑翔绝对是个力气活，首先要有个健康的好身体，一个好身体，最重要是要吃好吃饱，我们就从做一碗好吃的米饭开始，祝我们健康快乐吧！

材料

广式腊肠2根，广式叉烧1条，鸡蛋1只，西兰花，泰国香米200克

做法

1.取沙煲一个，放洗净香米和水煮成米饭，盖上煲盖焖十分钟。十分钟后将切好的腊肠和叉烧整齐的摆在饭面上。
2.取一个小碗，将配料混合成一碗调料，均匀的淋在腊肠上。
3.盖上煲盖，开小火烧两分钟，关火，焖十分钟。
4.反正有时间。煎个蛋在饭面上。
小诀窍:

做煲仔饭，最好选用泰国香米，十分有咬劲，且香气绵长。
一般市场上出售的丝苗米和香米也可以做煲仔饭。
煮煲仔香米饭，放水不要太多，一般1杯米加1.2或1.5杯清水。
煮饭的过程，不要随便打开煲盖，至少要焖足十分钟，才能打开盖放腊肠和叉烧。
腊肠最好切得越薄越好，这样才能让腊肠中的肥油容易渗透到米饭中。