芥兰香肠炒银耳

用荷美尔眉州香肠制成

材料

芥兰300g，银耳10g，荷美尔眉州香肠100g，盐1/2茶匙（3g），鸡精1/2茶匙（3g），水淀粉2茶匙（10ml）

银耳在温水中泡软，去除根部硬蒂，掰成小朵；芥兰洗净去老根，斜切小段，眉州香肠斜切。
锅中倒入适量油，烧热后放入芥兰、香肠翻炒1分钟，放入银耳继续翻炒，加入盐、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

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