煎饼果子卷

家常美味，二月二的经典食谱，也可作为早餐和晚餐的点心，当然更是小宝贝的美味！ http://www.beitaichufang.com/recipe/8254/

材料

胡萝卜，西葫芦，火腿肠，鸡蛋，葱，调味粉，咸盐，油，芝麻末。

做法

1、胡萝卜、西葫芦、火腿肠均切丝。
2、三丝中加入面粉适量，鸡蛋一个，然后放入调味粉、葱花、咸盐，加水搅拌均匀成为面糊状。
3、锅中底油热，舀入面糊，摊平，烙至成金黄色，翻面也烙成金黄色出锅。
4、撒上芝麻末，卷起，切段即可食用。
小诀窍:

用于补脾和胃，清热利尿，消化不良等。