发源地:武汉精武路 又香又辣的鸭脖子从武汉像一阵旋风一样迅速席卷了全国各大城市的街边小吃档,每个品尝过的人几乎都有相见恨晚的感觉,总有一种吃起来就停不了嘴的感觉。
鸭脖子500g, 老姜 10g,大葱2节, 调料:干辣椒50g, 盐2茶匙(10g), 红曲米5g,料酒10ml, 老抽 1汤匙(15ml), 高汤 500g,油2汤匙(30ml), 香料包:八角,丁香各2枚,沙姜1g,桂皮 2g,小茴香1/2茶匙,草果,砂仁,豆蔻 各1枚,花椒5g,香叶 2片