姜片炖鸭肫

秋季在中医学认为是养阴之际。秋季养生不防来一碗鸭肫。鸭肫可治疗饮食积滞、食欲不振等消化不良有很好的作用，尤其针对治疗老人和小孩的脾胃虚弱、消化缓慢。

材料

鸭肫，肝，盐，味精

1.将鸭肫，肝，心，洗净。
2.整粒放入炖锅，加入姜片，自动档炖至熟烂。用筷子插进去鸭肫为烂。放入适量的盐，味精即可。

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