拌秋葵

材料

秋葵500克。调料盐10克，陈醋50克，白糖25克，蒜泥25克，味精15克，红油25克，香油5克，调料油5克。

将秋葵洗净沥干水分，放入以上调料拌匀后装盘即成。
小诀窍:

特点
酸甜咸辣，蒜味浓郁。
注：秋葵叶子形状似油麦菜，一般长约20厘米者为佳，为紫色。

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