碧绿血燕盏

材料

鱼青250克，血燕5克，小棠菜300克做法1、将鱼青配以血燕做成盏形，蒸熟定型。2、将蒸好的鱼青血燕与制熟的小棠菜同摆盘中成燕子形状，勾芡即成。创新说明此菜以传统民间鱼类

小诀窍:

特点
味美嫩滑，营养丰富。
冯伟雄 (广东)

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