切片烤年糕

食欲这件事很神奇 密度低的食物有时候会让人觉得缺安全感 那么 来盘烤年糕吧 填填我的胃空空和脑空空

材料

年糕1条，酱油2勺，油1勺，葱花一小把，火腿末一小勺，芝麻适量，水小半碗，盐适量，糖适量（提鲜）

做法

1.年糕切片 葱及火腿切末备用
2.将酱油，葱末，火腿，油还有那半碗水混合倒入锅中，起火
3.开锅后放入切好的年糕，翻炒
4.小火， 盖锅，洒盐粒（这时汤汁还挺多的，就让它自个儿慢慢收吧）
5.等汤汁差不多时洒糖洒葱花，起锅撒芝麻就OK了~
小诀窍:

不是在整你 在嵊州点炒年糕

店家是会给你上带有满满汁水的我们所谓的汤年糕，

而我们说的炒年糕通常他们称烤年糕 真是一方水土养一方称呼