烟肉蔬菜蛋炒饭

俺家猪宝贝儿慢慢长大了，现在，他会唱一些你不仔细听就听不懂的儿歌，会念几句你必须竖着耳朵使劲听，才能听得懂的“人之初，性本善，性相近，习相远……”。当你问他：宝贝儿，你几岁啦？他就会用一只手掰着另一只手，努力地做出的姿势，告诉你，他两岁啦！  现在，猪宝贝儿也不爱吃俺做的软软烂烂的米饭和肉肉了  。他爱上吃有“嚼头”的食物，比如说他爹煮的那种宽宽的、硬硬的，咬起来特别带劲儿的面条，还有炒得香香的蛋炒饭，都是他的最爱。俺本来还担心小家伙吃这些不够细碎的食物会消化不好，谁知道这小子和从前一样，能吃能睡，还能特屙臭臭~~  。所以，俺现在给他做饭可省事儿了，不用像以前一样，一餐饭准备两三个钟头。一碗米饭，一份蔬菜和肉类（各种蔬菜和肉类换着搭配），就能让小家伙吃得饱饱地。 今天中午，又给小猪做的他爱吃的炒饭——烟肉蔬菜蛋炒饭。这一款烟肉蔬菜蛋炒饭，里面既有鸡蛋，又有肉肉和蔬菜，再配上一小碗排骨汤，俺觉着也算是营养和美味兼顾了。 而且俺家宝贝儿还挺爱吃的，满满一碗饭，自己拿勺一口口送到嘴里，直吃得小肚皮滚圆咧~~~  。

材料

鸡蛋1克，黄瓜0.5根，烟肉2片，米饭适量，盐适量，油适量

做法

1.鸡蛋加少许盐，打散；
2.黄瓜刨皮后切成细丝儿（也可以是其它的青菜丝），烟肉切成小粒（也可以是火腿粒，瘦肉粒）；
3.大火热油，倒入蛋液，快速翻炒；
4.然后加入烟肉粒，米饭，炒香；
5.同时加少量生抽，给米饭上色；
6.最后加入切好的黄瓜丝，拌炒片刻，即可出锅。