肉炒豆角

为了让自己的菜能有个好的卖相可是想了不少办法，不过好像效果都不是很好，真的很失望。瞎折腾吧，慢慢会好的。

材料

扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许

做法

1.先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。
2.然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。
3.豆角快炒好时放入尖椒。
4.豆角炒熟后放入鸡精即可。
小诀窍:

一定要扁豆角才好吃，要是焯了会影响口感，豆角一定要炒熟。