变废为宝（炒鸡肉丝）

以前一个人过单身生活时，不知道一个家庭中有很多锁碎的事情，现在有家庭了，才明白以前妈妈是多么辛苦。还有就是本来都不怎么会煮菜的我，成家之后没有工作，就在家里，当起了一个家女主人的角色，之前老是为每天吃什么而烦脑，又怕煮不好吃，后面就上网找到心食谱这个网站，看到很多网友的厨艺都很好，心想我也要好好学习，几个月过去了，慢慢点我在厨艺上也学到了不少，感谢心食谱网站，也谢谢网友们的教导！我的图片是红酒鸡汤剩下的，显得有点红，红酒鸡汤是福建省福州人的最爱，这是我老公教我的，在马来西亚有很多华人的祖宗是福州的

材料

煲汤剩下了鸡肉，姜丝，植物油

做法

1，把煲汤中剩下的鸡肉拿出来弄成丝
2，植物油倒入锅中加热，放入姜丝，
3，在倒入弄好的鸡丝炒，炒到水份全干就行了，起锅前放点盐就OK了
小诀窍:

其实我们每次煲汤后的肉都可以拿炒或者打成肉松，以下在教另外一种做法。炒过后有炸果子机的朋友，可以把炒香后的肉放进去打碎，就变成肉松了，喜欢吃甜的朋友，可以加糖一起打，炒的时候不要加盐和姜丝。