雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥

下雪了我跑到雪地里仰望天空漫天纷飞的雪中，可有一朵远方的雪花……伸手接一朵看看咦竟然是颗豆，牛啊！天上下豆子啦！我还等什么呢赶紧捧几颗回家熬粥去吧

材料

豌豆少许，生菜叶子撕碎几片，鸡肉切细片或条状，稍微用点儿盐、生粉、生油腌一会儿（建议最好

做法

1.米和豌豆放入煲中，加大量水，按煮粥的方式，中火煮滚，然后小火慢慢煮至米粒开花记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅；如果粥有满溢的情况就把锅盖斜斜地盖，透出一个缝，也可以在锅盖与锅的接触位横一根筷子，这样粥就不容易溢出来了
2.米粒煮至开花后，放入鸡肉继续煮
3.粥快煮好的时候，可以加盐调味，并放入生菜，盖盖稍煮滚即可关火
小诀窍:

粥品特色

有营养，味道好，全家老幼皆宜，亦适合病人食用


美味提示

1、煮粥要尽量一次性加够水，如果越煮越稠，那么中途就加开水
2、要细心看顾，防止溢粥