比吉野家还好吃的——“日式煎鸡饭”

刚刚看完奥运闭幕式的转播。相信大家跟我的心情都一样。有点不舍和失落。最值得振奋的就是中国运动员取得的好成绩，还有中国能如此成功地举办此次奥运会。当观看到伦敦的８分钟表演时，我的心情似乎得到了一丝安慰。毕竟在伦敦生活的四年半岁月让我对那里着无限的热爱和珍贵的记忆。预祝伦敦能够成功举办下一届奥运。更希望到时我能跟家人或朋友一起去伦敦观看奥运。想想就觉得很幸福了！ 　　 走过路过的朋友，今天可千万别错过了！因为，今天要为大家隆重推出这道比吉野家好吃的日式煎鸡饭。记得我的一个好友当年对吉野家的这道菜几乎到了痴迷的状态。算算好象也是近１０年前了。她不辞路途的遥远，每周都要赶去吉野家吃个鸡肉饭。打车的费用比饭还贵。吉野家的鸡肉和酱汁给的都很吝啬。食欲稍微好一点，一份都不够吃。这次大家就不用花冤枉钱，走冤枉路了。在家就能制作出比吉野家更美味，营养的煎鸡饭。而且还可以用同样的酱汁做三文鱼：）

材料

主辅料：鸡腿肉，胡萝卜，西兰花。，调料：日式料酒（醪糟或米酒）１００毫升，特级生抽６０毫升，水５０毫升，糖，盐，白胡椒粉，蒜，面粉。

做法

鸡腿肉去皮剃骨，撒少许盐和白胡椒粉研制片刻。胡萝卜和西兰花切段后煮熟备用。
酒，生抽，水和糖倒入锅中烧开后继续熬制约３分钟。
锅中倒入底油，将蒜片加入后煸成金黄色捞出。鸡肉拍一层面粉后放人锅中，单面煎约３－４分钟（中小火），反面再煎两分钟。将调好的汁倒人，大火烧收汁即可。
将米饭铺底，鸡肉切成宽条，码在米饭上，配胡萝卜西兰花食用。