在家也能做的熏鸡翅

很多人想吃熏制的食品，因为它有一种特殊的香味，吃起来又有嚼劲，但也许在家没有条件，又或许怕麻烦，在这里我有一个能巧做熏鸡翅的方法，不光时间短，而且由于不用直接接触火所以很健康

材料

鸡翅（鸡腿或鸡爪都可以），纸巾，茶叶，糖(最好是红糖）料酒大料茴香胡椒粉孜然粉盐

做法

将鸡翅洗净后加入料酒，大料,茴香,胡椒粉,孜然粉,盐腌制5个小时（提前一个晚上最好）
将腌好的鸡翅蒸熟，晾凉
锅中擦干水分,在锅底垫3层纸巾,然后放上茶叶和糖,在搁上蒸屉,放上鸡翅,盖上锅盖
开大火,约30秒后会看到大量的烟冒出来,转小火，约几分钟后关火熏制,等烟散后即可出锅
小诀窍:

因为熏的时间短,所以腌制入味很重要,否则会没味
看到锅缝边有烟冒出来时,可以用一块毛巾盖起来
如果有喜欢吃辣的,也可以在腌的时候放辣椒
不用担心锅底会焦或者糊,有纸巾锅底完好如新