干煸鸡翅

说到北京的美食,更是少不了的！好吃的东西太多太多了~北京烤鸭、涮羊肉、艾窝窝、驴打滚儿、芸豆卷、豆汁儿... 好怀念啊！口水滴答滴答中... 还说要带回来一些北京的特产！看来她真是满载而归呢！！ 等朋友回来可要好好听听她的“北京之旅”~

材料

鸡翅8只，土豆0.5个，胡萝卜0.5根，青蒜3根，熟花生适量，料酒1匙，盐1小匙，酱油0.5大匙，麻椒粉0.25大匙，味精0.5小匙，灯笼椒5个

做法

1.鸡翅一分为二，用料酒、1/2匙盐、酱油、麻椒粉、腌制一下；
2.土豆、胡萝卜、青蒜切成宽条；
3.分别把腌鸡翅、土豆、胡萝卜、青蒜入油锅炸制金黄色；
4.锅里留少许油，加入灯笼椒炸出香味，
5.把上面的材料一起倒入锅中，加少许盐、味精翻炒几下即可。