椒丝腐乳鸡翅——送给亲爱的豆子们！

晚上来更新菜谱，看到“幸福滋味”的留言：“最后一票”。我才惊觉，“团年饭”活动已经进入尾声了。自从上次“一个菜的故事”后，我觉得每天拉票很累，麻烦大家也很不好意思，所以这次的活动我纯粹是志在参与支持好豆，参加了，但并未进行拉票。今天看到我的“吉庆南瓜”和“番茄炒年糕”都有很高的票数，还有好些朋友的支持与鼓励的留言，我实在是太感动了！无论得奖与否，我都会深深记住豆子们的这番情意，感谢你们！我会坚持上菜，和大家一起分享美食分享快乐！ 今天这道我最爱吃的鸡翅，送给豆子们，祝开心：）

材料

鸡中翅10只，红腐乳1~2块，红腐乳汁1~2匙，青尖椒1个

做法

1.鸡翅洗净，沥干水分
2.红腐乳
3.1、视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀 2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味
4.3、第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用
5.4、小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎 5、煎完一面再翻面 6、两面金黄后，放入椒丝炒一下 7、用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水，倒入鸡翅中，转中火，盖锅盖半分钟闷一下，使鸡翅熟透
小诀窍:

用青红椒丝点缀的鸡翅分外漂亮，而浓浓的腐乳味，又有点椒丝带出的微辣，好吃极了！
腐乳及腐乳汁可以根据个人口味增减，由于腐乳已具咸味，所以一般情况下不用再加其他调味料了，如果有需要也可以加一点。