Heart松饼

今天去买菜的时候，情人节的那些食品、拍摄、厨具都摆在超市入口的地方。情人节在美国已经不是只是给情人、爱人过的节日了，家人可以一起过情人节，孩子甚至也是情人节的重要对象。很多给孩子开party的小道具，包括糖果，还有和孩子一起做的情人节甜品等等，都在杂志、网站上比比皆是。心型的甜品在情人节不免有点落了俗套，但是很经典。下面我提供了3种做法。情人节是周四，所以建议面糊在头一天晚上做好，放在冰箱里保存，第二天早上做起来就比较省时间了。

材料

鸡蛋1个，砂糖1个，泡打粉1小匙，盐0.5小匙，苏打0.5小匙，原味酸奶半杯0.5杯，牛奶2大匙，黄油2大匙，橘皮碎适量，蜂蜜适量，中筋面粉1杯

做法

1.把鸡蛋打散，倒入过筛的面粉、盐、糖、苏打粉、泡打粉的混合物；搅拌均匀。
2.倒入酸奶、牛奶、黄油、橘皮碎
3.在心型的不粘平底锅上抹少许油，锅热后放面糊，一面起气泡的时候翻面，两面金黄就好了。重复做完所有的面糊。
4.没有心型的锅可以用普通的大的平底锅（在国外的朋友可以用electric griddle，用心型的模子做出造型（就是面糊倒入心型模子中）。
5.还可以做成圆形的松饼，再用心型的饼干模子刻出心得形状。
6.吃的时候可以浇上蜂蜜（或是枫树糖浆），也可以搭配牛奶、豆浆、新鲜的水果。
小诀窍:

1、放一大勺无糖可可粉（取代一大勺面粉）；
2、用柠檬碎代替橘皮碎.