抹茶糯米糍

绿色象征着新一年勃勃的生命力。圣诞之夜，人们围绕着绿色的圣诞树唱歌跳舞、尽情欢乐，亦如这从馅料到外皮都是绿色的糯米糍，那份感觉是纯净美好、令人向往的。

材料

糯米粉 100g，抹茶粉 2茶匙（10g），猕猴桃 1个，绵白糖 20g，油 1/2茶匙（3ml）

做法

猕猴桃去掉外皮，果肉切成0.5cm见方的果粒。
糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀，将100ml开水逐次加入到混合粉中，并搅拌至黏黏的状态，拌和成糯米面团。
取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中，大火加热5分钟。
手上蘸点冷水，取适量糯米面团压成皮，另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中，将开口捏合，搓成圆形的团子即可。