辣酱鱿鱼

大四了，时间过的好快。上了十几年的学，以为自己早就腻烦了，却在这最后的日子，感觉到了不一样的情绪。这最后轻松的学习时光，这单纯的友谊，甚至每个人学生时代几乎都有过的逃课、睡觉、看小说身边的同学们，除去坚持考研的，都开始在拼命地挤招聘会，投简历。今天还在一起读书的我们，明天又将分别在哪里？以后的人生又将走出怎样不一样的轨迹？记得还在读高三的时候，对大学充满了向往，便问刚毕业参加工作的姐姐。她告诉我说，人生中所有的学习生活中，最值得怀念的便是这四年，最轻松，也最美好。 这种郁闷的，最后的不舍和珍惜。

材料

洋葱，青红椒，蒜苗，芝麻，鱿鱼（处理好的），韩国辣酱，鸡精，胡椒粉，盐

做法

1.洋葱、青红椒切丝，蒜苗切段，芝麻炒熟。
2.把调味料加入以上所有材料搅拌均匀。
3.起锅热油，在锅底放几片姜片，倒入拌好的鱿鱼翻炒成熟即可。
小诀窍:

鱿鱼的处理：
1.在清水中倒入两大勺醋，把鱿鱼放入，浸泡40分钟。这样处理过后，鱿鱼的皮便可以很轻易的清除。
2.在泡好的鱿鱼背上划两刀，延着划痕把整个皮全部撕掉。
3.去掉鱿鱼的头、内脏、墨袋和内壁中的软骨，用水清洗干净，切成条状。美食博客空间%j0Y'powX
4.放几片姜片，一起抄水待用。
PS：因为鱿鱼是抄过水的，其他材料都很好熟，因此不用炒太长时间。油要稍多一些。可以根据个人口味加入适量糖和大蒜。鱿鱼也可以切成圆圈形，或者切片打花刀，成品都很漂亮。