芥末三文鱼

材料

用料：三文鱼，200g，盐，2茶匙法式芥末酱，20g，杏仁适量生菜，100g，青红黄椒，1/4个黄油少许

做法

做法： 1. 三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，放入冰箱中静置15～30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。 2. 烤箱用bakery模式预热到177℃，将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油的烤盘，上下火烤10~15分钟。 3. 生菜洗净撕碎，青、红、黄椒洗净切丝，放在盘底，把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可。
小贴士：判断三文鱼是否熟了，可以用餐刀扒开三文鱼，看到肉可以轻易散开就是熟了。