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鲑鱼马铃薯沙拉

2011-7-30 21:33:09不详 佚名 【字体:

鲑鱼马铃薯沙拉

鲑鱼马铃薯沙拉

就是这样,这是一个理想的前菜,马铃薯和鲑鱼,搭配一些汽酒,绝对是个可爱的小吃.

材料

(2-3人份)半公斤的小马铃薯,,鲜奶油一份,,熏过的鲑鱼150克左右,,新鲜莳萝少量(就是新鲜的野茴香),红酒醋,橄榄油,刺山柑一把(这个可以不用),几个小红萝卜,黑胡椒,柠檬,盐。

做法


1-将马铃薯清理一下,放入锅内加盐煮熟。
2-柠檬皮擦丝,然后切出一些挤出柠檬汁。和橄榄油,红酒醋放一起稍微搅拌下。
3-把马铃薯捞出去皮,加盐和一些醋。新鲜莳萝抹成小碎末,撒在温热的马铃薯上。
4-舀一些鲜奶油,加入切成细丝的小红萝卜以及一些柠檬汁。
5-熏过的鲑鱼在盘子上摆放成随意的圆圈,然后把着味的小马铃薯放在中间,最后浇上做好的奶油。
小诀窍:


如果没有莳萝也可以用一般的月桂叶代替。

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