素雅沙拉青瓜蕨粉挪威三文鱼

杨二车娜姆曾有高论说，长得漂亮，不如活得漂亮，大大鼓舞了某些曾减肥失败的女子，让她们好好生活去了；如今又有“美”食论者说，吃得漂亮，不如越吃越漂亮。假如只是适当地改善饮食，便能漂亮起来，当然是件令人趋之若鹜的美事；而如果告诉你最佳美容餐之一是吃三文鱼，相信不少人都会爱上饮食美容。

材料

A.素雅沙拉，材料：挪威三文鱼150g，菠菜30g，花生15g，豆腐干15g，杏仁5g，彩椒10g，洋葱5g，生姜10g，杏干5g；，调料：盐5g，生抽1小匙，美极酱油1小匙，柠檬半个，蜂蜜5g，芝麻油3g。，B.青瓜蕨粉三文鱼，材料：挪威三文鱼200g，青瓜100g，蕨粉150g；，调料：盐6g，柠檬10g，葱姜蒜15g，醋10g，香油5g，芥末10g，芝麻8g，鲜花椒末15g。

做法

A.素雅沙拉制法：
菠菜烫熟、切段，豆腐干切细条，彩椒、洋葱、杏干均切条，生姜切细丝备用。
三文鱼切成细条，加入盐、姜末、柠檬汁腌3分钟。
将切好的食材与三文鱼条拌匀，加入盐、酱油、柠檬汁、蜂蜜、芝麻油拌匀即可，也可撒些核桃和花生碎。
B.青瓜蕨粉三文鱼制法：
三文鱼肉切成筷子粗细备用、蕨粉用温水泡开冲凉水备用；
青瓜切丝，柠檬皮切丝，葱姜蒜切末，鲜花椒切末，取一碗，用柠檬汁、醋、酱油、芥末等调好味汁；
将青瓜、蕨粉放入盘中，三文鱼加入鲜花椒末、柠檬汁、葱姜蒜搅拌一下，摆在蕨粉上，浇上汁、撒点芝麻即可。
小诀窍:

三文鱼要想吃得“美”，食材搭配得很重要。作为居家“美”食，其绝佳的生食口感又增添了美容食谱的简便性——说实在话，对于大部分人来说，除了三文鱼头可煲可煎之外，鱼肉的部分怎么精心煎煮都有点浪费，口感无论如何都不如生食来得鲜甜肥美。